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이야기9

감자심는법 감자파종방법 씨감자 산광최아 감자재배준비 감자 재배를 준비하시면서 씨감자 산광최아라는 말을 보셨을 것입니다. 이 말들의 뜻과 감자재배 준비방법에 대해 알아보겠습니다. 다음해에 다시 심기위한 목적으로 선별한 감자를 말한다. 번식하기 위해서 만든 일종의 종자이다. 감자는 감자를 되심어야 또다시 감자를 생산할 수 있는 특성을 지닌 영양번식작물이다. 따라서 해마다 계속해서 일정양의 감자를 생산하기 위해서는 전년도에 생산된 감자의 10분의 1가량의 저장이 필요하다. 씨감자로 사용될 감자는 가능한 한 각종 병(바이러스, 곰팡이 및 세균병)에 걸리지 않은 깨끗하고 순도가 높은 감자여야 한다. 씨감자는 주로 한지나 고랭지산 씨감자를 사용하는 것이 좋다 감자를 수확 직후에 다시 심으면 싹이 나지 않는다. 이는 감자라는 식물이 가지고 있는 휴면성 때문이다. 수확.. 2023. 2. 11.
감자 품종 알아보기 두백 수미 대서 홍영 어떤 감자를 심을까 몸에 좋고 맛도 좋은 세계인이 즐겨먹는 식재료 감자 다양한 품종이 있습니다. 우리나라에서 재배되고 맛볼 수 있는 감자 품종에 대해 알아보겠습니다. 텃밭에서 감자 재배하실 경우 어떤 품종을 고를지 고민되신다면 참고해주세요. 분감자의 대표 종입니다. 쪘을 때 포슬포슬 부드럽고 단맛이 납니다. 전분성분이 높아 색이 흰편입니다. 튀기면 덜 타기 때문에 감자칩 감자튀김을 하기에 좋습니다. 요리에 넣으면 부스러지는 편입니다. 재배시에는 바이러스에 강한 고품질 종입니다. 수미감자보다 싹이 나는 시기가 늦고 저온다습하면 2차 휴면에 들어가므로 따뜻해지면 심는게 좋습니다. 2월이 되" data-og-host="myplacehere.com" data-og-source-url="https://myplaceher.. 2023. 2. 11.
텃밭 가꾸기 시기별 할일 정리 2월 3월 텃밭 할일 준비 2021년 2022년 지난 2년간 텃밭을 가꾸어본 경험을 정리해보고 올해도 텃밭가꾸기 준비를 하고자 기록을 남겨봅니다. 경기도 최남부 내륙 토지 기준 텃밭가꾸기 시기별 할일 정리 2월이 되면 두근두근 합니다. 뭔가 빨리 준비를 해야할 것 같고 나만 늦는것 아닌가 싶고 남쪽에서는 벌써 퇴비를 뿌린다느니 뭘 심는다느니 하는 뉴스도 들려옵니다. 하지만 경기도는 아직 너무 춥습니다. 2월 마지막주 쯤이나 되어야 땅을 고를 수 있는 상태로 땅이 녹습니다. 그 전에는 겉에 몇센티 정도만 녹아있어서 작업을 해도 될 것 같은 착각에 빠지지만 이때 땅고르면 어깨 허리 나갑니다. 날이 따뜻해지기를 기다려주세요. 혹시 나무를 심을 계획이라면 2월 마지막주 쯤 나무시장을 둘러보시면 구경하는 재미가 큽니다. 나무를.. 2023. 2. 11.
몸에 좋은 양파 잘 먹는 법 양파즙 양파초절임 양파껍질차 우리 몸에 좋은 양파의 효능에 대해서는 여러번 말해도 지나치지 않을 것 같습니다. 2022.11.15 - [음식이야기] - 성인병을 예방하는 양파에 대한 모든것!! 효능, 영양, 보관법 총정리 이 좋은 양파를 잘 먹기 위해 사람들은 많은 요리를 연구하고 있습니다. 열을 가하는 조리과정에서 영양소 파괴가 별로 없어 다양한 조리법으로 먹을 수 있는 것이 장점입니다. 눈의 피로를 덜어주고 성장기 어린이에 필요한 다양한 영양소들이 많은 양파를 아이들에게 양파를 많이 잘먹일 수 있는 요리로는 옥수수양파죽/스프, 계란양파국, 감자양파국, 각종 찌개의 부재료, 카레, 부침개, 양파튀김(어니언링) 등이 있겠습니다. 성인의 경우 위의 요리들 이외에 각종 볶음 부재료, 냉채재료, 양파김치, 양파초절임/장아찌, 양파즙을 내.. 2022. 11. 15.
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